KATHLEEN GAUVIN-AUDET, agr.
Analyse grains et commodités
Agri-Marché inc.
Les marchés boursiers étaient déjà en forte hausse depuis l’automne 2020. Or le rapport du United States Department of Agriculture (USDA) de janvier dernier n’a fait que mettre de l’huile sur le feu.
Pour ce qui est des acheteurs (les consommateurs), mauvaise nouvelle : le prix des aliments a augmenté drastiquement en début d’année 2021. Toutefois, ce qui rend certains malheureux en rendra d’autres très heureux : les vendeurs ! Du maïs à 300 $ ramassé à la ferme ? On y est !
Le 12 janvier dernier, le USDA publiait ses chiffres concernant le rendement des récoltes aux États-Unis pour 2020 ainsi que le bilan de l’offre et de la demande. En voici les grandes lignes.
MAÏS
- Un sommet a été atteint pour le maïs à la Bourse de Chicago avec une hausse de plus de 25 $US/100 bu. Celui-ci est passé de 4,92 $US/bu à 5,34 $US/bu.
- Le rendement américain a subi une baisse importante, passant de 175,8 bu/acre à approximativement 172 bu/acre.
- La production américaine a été estimée à 14,182 milliards de boisseaux comparativement à une estimation de 14,507 milliards, ce qui équivaut à une baisse de 0,325 milliards de boisseaux.
- L’Amérique du Sud a eu un rendement de 47,5 millions de tonnes métriques comparativement à une estimation de 49 tm, pour une baisse de 1,5 million de tm.
- Les stocks mondiaux se sont hissés à 11,322 milliards de boisseaux (estimation de 11,327), ce qui équivaut à une légère baisse.
- Les stocks américains ont été de 1,552 million de boisseaux comparativement à 1,702 million, ce qui correspond à une baisse de 0,15 million de boisseaux.
Évolution du prix du maïs ($US/100 bu)
FÈVE
- La fève a elle aussi connu une baisse dans le rendement, qui est passé de 50,7 à 50,2 bu/acre.
- La production a été de 4,135 milliards de boisseaux comparativement à 4,170 milliards, pour une baisse de 0,035 milliard de boisseaux.
- Le rendement en Amérique du Sud a été de 48 millions de tm pour une estimation de 48 millions tm, soit aucun changement.
- Les stocks mondiaux de fève ont été de 2,933 milliards de boisseaux comparativement à 3,252 milliards, pour une baisse de 0,319 milliard de boisseaux.
- Les stocks aux États-Unis ont été de 140 millions de boisseaux comparativement à 175 estimées en décembre, ce qui représente une baisse de 35 millions de boisseaux.
- Le prix est passé de 13,72 $US/bu à 14,76 $US/bu.
Évolution du prix de la fève de soya ($US/100 bu)
BLÉ
- Les stocks mondiaux de blé ont été de 1,674 milliard de boisseaux vs 1,726 milliard, pour une baisse de 0,052 milliard de boisseaux.
- La Russie a imposé des taxes à l’exportation sur son blé afin de sécuriser son approvisionnement.
- Le prix est passé de 6,34 $US/bu à 6,75 $US/bu.
Évolution du prix du blé ($US/100 bu)
SOYA
- Les stocks mondiaux de blé ont été de 1,674 milliard de boisseaux vs 1,726 milliard, pour une baisse de 0,052 milliard de boisseaux.
- La Russie a imposé des taxes à l’exportat.
De manière globale, cela faisait près de 6 ans que nous n’avions pas connu ces niveaux de prix dans le secteur des grains. À l’opposé, les éleveurs d’animaux doivent composer avec des coûts en alimentation monstrueusement élevés. Prenons seulement pour exemple le prix du tourteau; en Bourse, le prix est à son plus haut depuis 2014.
D’ailleurs, l’explosion ne semble pas vouloir ralentir aux États-Unis en raison de la forte demande à l’exportation.
Évolution du prix du tourteau de soya ( us$/tonnes courtes)
